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啤酒鸭
2008/11/15
材料:无辜的鸭子一只(两个人吃的话,新鲜的大个鸭子半只就够了,保鲜的——说白了就是冷冻的,那就最好一 ...
宫保鸡丁
2008/11/15
宫保鸡丁,又称宫爆鸡丁,川菜系中的传统名菜,由鸡丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鲜辣,鸡肉的 ...
棒棒鸡
2008/11/15
川菜:棒棒鸡棒棒鸡,又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝,取用良种汉阳鸡,经煮熟 ...
锅贴鸡片
2008/11/15
锅贴鸡片鲜香嫩脆,形态美观.鸡胸脯肉250克,猪肥膘肉200克,冬笋200克,熟火腿70克,元白菜2 ...
辣子鸡丁
2008/11/15
辣子鸡丁微甜,味鲜香,为四川传统菜之一笋鸡200克,青笋(冬笋、黄瓜均可)100克。泡辣椒25克。大 ...
网油包烧鸡
2008/11/15
网油包烧鸡鸡肉鲜嫩皮酥,馅味香美适口。主料母鸡1只(约1公斤左右),网油250克,四种芽菜100克, ...
油淋笋鸡
2008/11/15
油淋笋鸡色黄鲜香,肉嫩味美。主料小笋鸡2只(共1公斤左右为宜)。调料植物油800克(实耗约100克) ...
月母子鸡
2008/11/15
月母子鸡鸡肉乳白色。营养较丰富。“坐月”吃最佳,汤清淡鲜美。主料母鸡1只(重约1公斤左右)。调料葱2 ...
豆苗虾仁
2008/11/15
豆苗虾仁虾仁12两*豆苗1/2斤*蛋白1/4个:*盐、味精、胡椒粉、太白粉各少许1.虾仁抽去肠泥、用 ...
一品豆腐汤
2008/11/15
一品豆腐汤味鲜嫩,色黄白嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只 ...
水煮牛肉
2008/11/15
水煮牛肉特点:麻辣鲜烫,适宜冬季食用原料:净牛腰柳肉,蒜苗,青笋尖,芹菜,姜米,蒜米,郫县豆瓣,干辣 ...
白汁牛肉
2008/11/15
白汁牛肉牛肉750克、马铃薯2个、沙拉油3大匙、清水6饭碗、老姜一片、葱一根。调味料:盐一茶匙、酒一 ...
菠饺鱼肚
2008/11/15
菠饺鱼肚鱼肚100克。配料:熟鸡肉50克,火腿25克,味精1克,姜10克,葱10克,酱油1克,绍酒2 ...
八公山豆腐
2008/11/15
八公山豆腐豆腐250克,熟笋25克,水发木二50克,虾籽10克1.豆腐切块,下冷水锅中烧开捞起沥干。 ...
红椒爆鲜虾
2008/11/15
红椒爆鲜虾中虾1斤、蒜茸2茶匙、葱2根切碎、川椒粉1茶匙。盐1/4茶匙,麻油、古月粉适量,鸡蛋白2茶 ...
口水鸡
2008/11/15
口水鸡麻辣鲜香嫩爽乌皮土仔公鸡1000克,花椒油10克,白糖10克,芝麻酱10克,姜蒜汁30克,麻油 ...
开水白菜
2008/11/15
开水白菜此菜为川菜象形类菜,高汤汤清如水,犹如鲜嫩白菜放入开水中,汤清味鲜,白菜鲜美可口。大白菜10 ...
葱辣鱼脯
2008/11/15
葱辣鱼脯葱辣是川菜百味中的一味,它是泡辣椒的香辣味与浓郁的京葱香味溶为一体,用此味烧鱼鲜嫩可口。活草 ...
辣炒鱿鱼丝
2008/11/15
辣炒鱿鱼丝鱿鱼脆嫩,色白味辣,促进食欲鱿鱼300克,醋10克,酱油25克,湿淀粉75克,花生油100 ...
生炒蒜苔肉
2008/11/15
生炒蒜苔肉五花肉250克、蒜苔150克、辣椒2个调味料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙(2)盐 ...
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