专家观点：2001年到2013年，央视报道的重大食品安全事件原因分析，非法添加和使用非食用原料，排前一、二位。2009年到2013年，欧盟食品饲料快速预警系统通报，我国出口到欧洲、美国、日本、韩国等四个国家的食品，食品掺假也是主要问题之一。2014年上海福喜事件也是一个证据。大家知道福喜是1909年成立的跨国公司，这个事情现在才发现也是很值得深思的。
结论：1906年美国第一部《纯正食品和药品法》诞生，算起来，美国食品掺假至少有100多年的历史，欧美食品掺假的历史还要更久。可见，食品安全是一个永恒的问题，掺假仍是今后食品安全解决的主要问题之一。
粮食部门负责粮油安全使改革显得不彻底
【食品监管体制改革】
解读专家 罗云波
中国农业大学食品科学与营养工程学院院长
专家观点：十八大后，新一轮政府机构改革组建了统一的食品药品监管机构，由农业部和食品药品监管总局领衔监管。部门数量的下降有利于理顺职责关系，提高行政效能。
新体制明确由卫生和计划生育委员会负责食品安全风险监测和评估、食品安全标准制定等工作，从而使得风险评估与标准制定职能与食品安全监管部门分开，避免了过去既是裁判员又是运动员的不合理局面。
参照《国务院机构改革和职能转变方案》关于“将工商行政管理、质量技术监督部门相应的食品安全监督管理队伍和检验检测机构划转食品药品监督管理部门”的要求，各省划转了相应的监管执法人员、编制和涉及食品安全的检验检测机构、人员、装备及经费，确保新机构有足够力量和资源有效履行职责。
十八届三中全会决定要求“建立最严格的食品安全监管制度”，2014年6月全国人大常委会启动了《食品安全法》的修订程序，为最严格的食品安全监管提供体制制度保障。
建议：长远来看，我国食品安全监管体制仍存在较大改革空间。近期应在监管职能、监管绩效和中央与地方监管职责划分等方面作出相应调研和调整，治庸提效，并推进食品安全监管体制改革向纵深处发展。
问题：食品相关产品的安全监管仍留在国家质检总局，粮食部门负责粮油安全使改革显得还不彻底。新的监管体制下，农业与食药两大监管部门在工作上的衔接仍需特别注意。食品安全监管从业人员的素质仍有待提高。中央与地方的协调联动仍需加强。
