江西宜春市政府新闻办29日发布消息称，该市下辖的高安市对在私屠滥宰和病死猪肉非法交易监管中负有主要责任的8名官员予以免职，控制涉案人员12人。
食品安全无小事。回顾近几年的食品安全事件，从三聚氰胺奶到苏丹红鸡蛋，从硫磺熏的毒馒头到瘦肉精猪肉火腿，从地沟油再到死猪肉……这些食品安全问题，成为一个个扎在公众心中的鱼梗，引发了公众的不安和恐惧。因为食品安全问题的曝光，相应的生产企业倒闭了；因为食品安全问题的存在，公众对某些品牌失望了；因为食品安全问题的监管不到位，公众对有关部门怀疑了。
食品安全问题，就好像挡在公众眼前的一截截“隔断”，阻碍了公众对食品安全的信任。然而，这个困局并非无解，谁来打开食品安全的“隔断”，才是破局问题的关键所在。笔者认为，食品监管者，纵有种种困难压顶，也应站好“主位”角色，积极发挥职能作用，为彻底解决食品安全问题，搭建好“社会共治”的平台。
从诸多食品问题的曝光，我们可以看出，很多食品安全问题，是依靠记者暗访揭发而来。单从这一点来说，我们不得不为暗访记者的正义感叫好，不得不为暗访记者的责任感点赞。然而，监督食品安全的重担，岂能仅仅落在少数暗访记者身上？
食品安全问题的屡禁不止，无情地折射了食品安全监管机制的漏洞。或许，相关部门在加大监管力度上，也确实面对着诸多尴尬：如明面上的检查抽检，总能让黑心商的“偷梁换柱”蒙混过关；暗地里的检查抽检，人力和检测成本剧增，又让监管部门力不从心；针对性的检查抽检，又不知道该如何下手，对谁下手？
但是，食品监管的困难，并不能作为“不作为”或“慢作为”的理由，食品安全监管部门必须认真考虑，找准监管行为滞后的根本原因，通过建设社会信用体系、借助民间组织力量等多种方式，织好这张食品安全保障网。
或许，食品安全问题外部发现难、监管成本高，但是，我们可以采取建立公众曝光台、公开举报电话、加大食品安全举报奖励等措施，提高违法信息的举报率和曝光率，引导内部参与员工“反水”。只要我们积极行动起来，有价值的举报信息就会纷至沓来，隐蔽的违法行为就会浮出水面。
食品安全，善和不善就在一念之间。己所不欲，勿施于人，每个经营者都应扪心自问，是否在亵渎和违背良心，每个经营者都应诚实守信，用坚守职业良心，为社会公众营造一个健康安全的市场环境。
