兰州晨报讯 （记者范海瑞 通讯员王涛 陈国伟）一碗美味的酿皮，是无数兰州人盛夏的最爱，然而，如今有些酿皮的加工制作却让人很是窝火。6月11日，兰州市城关区食药监局在徐家湾的一处民房内查处了3家涉嫌无证制作酿皮的非法加工点，而其中的一家加工点与旱厕仅一墙之隔，这些酿皮在制作完成后，被送到市里的一些门店销售，任谁也想不到如此晶莹剔透的酿皮，却有着如此肮脏不堪的“出身”。
“黑”作坊聚集同一小院
当日上午11时许，记者随执法人员穿过徐家湾一带众多正在拆迁的低矮房屋来到一个小院，院子的北侧是一排二层楼房，在一层的最西头，房屋铁门紧锁，然而透过窗户，可以看到里面放置着一摞摞用以制作酿皮用的铁锣，还有面粉等，并不见老板。据附近的居民讲，这里一般是晚上才加工制作酿皮，白天拉到市场上去卖，所以白天往往见不到人。
在这排楼房的最东头的一间房子里，一对夫妇正在加工擀面皮，男子告诉执法人员，他在这里加工擀面皮已经有一个多月了，每天做的酿皮大概有四五十斤，拉到市场上自己摆摊卖。据其介绍，该加工点并没有办理食品加工许可证等相关证件，由于天气转热，酿皮销量很大，所以他才做起酿皮生意。
“黑心”老板竟在旱厕旁做酿皮
在这个院子的最里面，有几间砖房，砖房的一侧堆积着大量的垃圾，而在砖房前面，则放置着好几个炭火炉子，墙角散乱地堆放着一些用来制作酿皮的器具。记者走进屋子看到，屋里堆放着大量的面粉，还有几大桶食用油，这些食用油从外观上看，并非三无产品，执法人员初步判断该酿皮加工点并没有使用废弃油脂等，在屋里的一个角落，执法人员发现了两罐已经开封使用过的食品添加剂，分别是柠檬黄和焦糖色。
然而，在砖房的另一侧，记者看到这里是一座旱厕，与这个酿皮加工窝点仅一墙之隔。城关区食药监局的执法人员告诉记者，这个加工点加工酿皮的量比较大，而且存在非法添加食品添加剂的情况，特别是这个加工点紧挨旱厕，按照相关规定，食品加工点方圆25米以内，是不允许有厕所等存在的，这个窝点卫生状况堪忧。
随后，执法人员对院子里的三处非法酿皮加工点进行了查封，并查扣了相关生产加工设备和原材料。
