检测机构业内乱象
一些公司乱承诺
包通过 出假报告
记者昨天了解到，宁波目前具备检测能力的机构，官方的有农科院、海洋渔业研究中心、检验检疫局技术中心、质检院、疾控中心等，民营企业从事食品方面检测的第三方机构也有10家左右，比如诺安检测、SGS宁波分公司等，中普检测技术服务有限公司也是其中之一。
中普检测早前主要从事日用品、小家电的外贸出口检测，近几年才开始涉足食品领域。
不论是来自政府还是民间的检测需求都越来越大，仅宁波每年的食品安全评价性抽检量就达到了5万多批次，以平均价格800元/批次计算，经费为4000万元。这还只是这块蛋糕的一小部分，比如工商等部门的常规性检查，因部门没有检测能力，都需要以服务外包形式交给检测机构去做。
有业内人士透露，中普承接了大量的工商外包检测单。
中普检测李伟告诉记者，具体程序是由宁波市工商局每年选定几家第三方检测机构，各县市区分局再在其中选择，并不需要每次都经过招标。
宁波一位检测机构的业内人士向记者透露，第三方检测机构的准入门槛较低，市场有点乱，特别一些小公司还会乱承诺，出假报告，还有一些没有资质但打着代理、分部、分公司的名义招揽业务，或者买几台仪器，几个人租块场地就能做起来。
《中国质量报》5月就曾曝光了宁波凯诺国际产品检测公司，该公司自称权威，给钱包通过，还会传授如何通过检测的攻略。这样的检测实际已毫无意义。
规范的食品第三方检测机构，都必须经过浙江省质量技术监督局审核通过的CMAF资质认证。
■快报帮你问
哪些食物中容易被添加硼酸？
可能添加的食品类别：腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮。主要作用是增筋。香港特区政府食物安全中心曾在粽子、甜品等食物中发现硼酸。此外，水产品、肉制品(肉丸)等也可能添加硼酸。有些食品本身含有硼酸，但其加工运输中不需要使用硼酸作为防腐剂。长期由胃肠道或皮肤吸收小量硼酸，可发生轻度消化道症状、皮炎、秃发以及肝肾损害。
陆龙的海蜇产地是哪里？
陆龙公司办公室负责人陈先生：我们的海蜇来自渤海、东海。我们认为相关标准中“不得添加”与不得检出概念不同。昨天18：39，陆龙兄弟官方微博发布信息，援引相关资料表明各种食物天然存在硼酸本底含量，对人体无影响，陆龙并未人为添加。
中普检测为何选用行业推荐标准弃用食品安全国家标准？
中普检测质量部经理李伟：我们使用的标准是《盐渍海蜇皮和盐渍海蜇头》(SC/T3210-2001)，后来发道歉声明是因为对标准理解有误。你说的行业推荐标准，这个问题比较专业，我确实不太清楚。
过去对海蜇有没有进行检测，是否有硼酸这个项目？
江东工商分局：过去对海蜇有过检测，只是按海蜇的国家标准进行一般检测。今年我们根据目前食品安全形势的需要，对海蜇增加了硼酸检测项目。
针对中普的致歉声明，工商下一步措施是什么？
江东工商分局：这个事情我们始终是严格依法按程序办理的。根据检测报告，海蜇被检出硼酸，为了消费者的食品安全和根据国家的相关规定，我们依法移送公安部门，由公安部门对硼酸的来源进行侦查。在公安部门确认非人为添加的情况下，退回工商部门，由工商部门依法按程序作出处理。
被检出问题的海蜇产品怎么处理？
江东工商分局：我们对被抽检的该批次海蜇进行了下柜处理。
中普检测出具了几份检测报告？
江东工商分局：到目前为止，我们只收到过一份检测报告。
对检测报告工商是否有义务进行审查？
江东工商分局：依据《食品安全法》第五十九条：“食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责”。
