昨天，宁波陆龙兄弟海蜇检出硼酸一事，再次引起人们关注。这次将陆龙重新成为大众关注点的，是当初检出陆龙海蜇含有硼酸的第三方检测机构——中普检测技术服务(宁波)有限公司(下称“中普检测”)的一则道歉声明。
5月24日，中普检测在多家媒体刊登道歉声明，称其在陆龙兄弟海蜇中检测出硼酸、并对样本判定为“不合格”的检测报告，系对标准理解错误。 中普检测质量部经理李伟称，刊登道歉声明是为了承担错误，为此公司承担了在媒体刊登广告的费用。
昨天，著名打假人王海为此发微博评论：“中国目前还罕有可靠的第三方检测鉴定机构，根据政府和客户意志改数据出报告是普遍现象。”
谁也没有料到，原本正随着时间流逝而渐渐淡出公众视野的陆龙兄弟海蜇疑云，会因一则“道歉声明”重起波澜。
宁波工商超市抽检
陆龙兄弟海蜇检出硼酸
5月16日，有媒体报道，宁波陆龙海蜇头被江东工商分局查出硼酸超标。
硼酸是卫生部公布的首批非法食品添加剂之一。硼酸可增加食品韧性、脆度以及改善食品保水性、保存性，但毒理学实验表明，硼酸在人体内有积存性，会引起食欲减退、消化不良、抑制营养素的吸收，且硼酸具有较高毒性，摄入1—3克可致中毒，成人20克、小儿5克可致死亡。
在海产品中，也可能天然存在硼酸。这也是此后陆龙兄弟在官方微博回应中援引的内容。
实际上，这则消息已经“隐瞒”了数月之久。宁波江东工商分局是今年1月份在超市抽查陆龙兄弟的海蜇样品，随即送往第三方检测机构检测。
因陆龙兄弟的海蜇样品被检测出含有硼酸，3月份，该案件被移交江东公安分局。
而本报记者在当时采访时，江东工商分局表示根据职权规定，无权对外公布数据。江东公安分局也表示不便公布。
陆龙援引学术论文回应
海蜇天然存在硼酸
根据“陆龙兄弟”官方网介绍，该公司是产销量、企业规模、纳税额等经济指标均排名业内第一的中国海产领军品牌，1978年由多名陈姓兄弟共同创建成立，现已发展成为中国最大的“海产食品全品类一站式供应商”。
5月16日晚上，陆龙兄弟在官方微博援引学术论文和农业部标准，回应海蜇头被检出硼酸超标一事。
回应援引了农业部行业标准中无公害海蜇指标。该指标对硼酸的含量要求为≤100mg/kg，而此次陆龙兄弟海蜇检测出的硼酸含量为5.9mg/kg。
此外，陆龙兄弟还援引了一份学术论文来证明“硼酸本底含量”天然存在的说法。
这份学术论文发表于《天津农业科学》2012年18期，标题为《舟山出口海产品硼酸本底及市场调查》。
论文作者单位系舟山出入境检验检疫局和浙江省海洋开发研究院。后者一直是陆龙兄弟强调的权威机构。
论文称，“在排除人为添加化学物质的前提下，607份海虾样品中有439份样品均能检测出硼酸，说明虾体本身就含有硼酸，这和东海海水中富含高达4.78mg/L的硼酸有关。”
论文强调，“海蜇对硼酸的富集机理和海虾不同，具体区别有待进一步调查。”另外，论文认为，市场样品调查结果显示，海虾、沙虾和海蜇在市场流通环节中仍有不法商贩人为添加，含量高低均不同，说明仍然把硼酸当做食品防腐剂使用。
论文确认现行的《硼酸限量标准》规定的硼酸含量为不得检出。但委婉提出这一标准“有些过于严格”。论文同时强调，调查结果给制定海产品中硼酸限量提供一定科学依据，为出口海蜇因硼酸超标被查提供一定的参考依据。
陆龙兄弟还承诺称，绝无人工添加硼酸的行为。
不过据一位从事水产品生意的知情人说，舟山海蜇进价高，而且数量较少，宁波一些企业的海蜇主要来自山东、辽宁等地。在品质上，辽宁的海蜇要优于山东。
