●降压
芹菜粥:连根芹菜90克切碎,同粳米100克煮粥,有平肝清热、止咳健胃、降压降脂的功效,可减轻因高血压引起的头痛头胀。
胡萝卜粥:鲜胡萝卜120克切碎,同粳米100克煮粥,有健胃补脾、助消化、预防高血压的功效。
荷叶粥:鲜荷叶一张水煮留汁,同粳米100克煮粥,有清暑利湿、降压降脂的功效。
夏季美容养生粥
红枣绿豆粥:
取红枣100克、绿豆300克,加水1.5升,明火煮沸后再改文火炖熬,到绿豆酥烂止,加白糖100克调匀晾凉食用。有清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿之功效。
杏仁粥:
取去皮杏仁60克,碾碎,同粳米300克加水煮粥服用。有祛痰止咳、下气平喘之功效。
百合金银花粥:百合50克洗净,金银花6克焙干研成细末。粳米100克煮沸后放入百合熬煮成粥,然后放入金银花及适量白糖调匀食用,有清热消炎、生津止渴之功效。
三文鱼南瓜粥
主料:小米
辅料:南瓜、三文鱼
调料:盐、白醋、桂花、味精、白糖
烹制方法:
1、将小米提前浸泡2个小时,待锅中水开后下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少许白醋煮制片刻;
2、将三文鱼切成薄片,码放在碗中,加少许姜丝,粥煮熟后加入盐、味精,出锅浇在鱼上即可。
特点:清淡爽口,营养丰富。
血糯小枣粥
主料:糯米、大米 辅料:红枣、枸杞
调料:盐、味精、白糖、冰糖、香油、蜂蜜
烹制方法:
1、锅中加入适量清水,烧开后放入黑糯米、大米,烧开后转小火煮制,再放入红枣、枸杞煮至黏稠,放入冰糖煮几分钟,出锅前淋入蜂蜜即可;
2、将苦瓜去瓤切丁,与杏仁一起过开水焯烫,捞出后加入盐、味精、香油搅拌均匀即成爽口凉菜,可搭配粥一起食用。
特点:香甜可口,营养丰富。
西瓜皮粥
取鲜西瓜皮200克,用清水洗净,削去硬皮和红瓤,切成小块;粳米100克,淘洗干净,放入锅内,加水1000毫升,用中火烧开,改为小火慢煮半小时,再放入切好的西瓜皮,一同煮至米烂汤稠,表面浮起粥油即可根据个人口味调制食用。
中医认为,西瓜皮味甘性凉,具有清热、解毒、利尿之功效。适用于肥胖人群和患有慢性肾炎、糖尿病人以及夏季从事高温作业的人员。