冬季天气寒冷干燥,万物都已蕴藏,因此人的身体也需要进行滋补。那么冬季养生应该吃些什么呢?天气干燥滋阴润燥最重要,下面介绍款冬季御寒保暖的养生粥谱,滋阴又润燥。
大米粥
材料:大米、水;可选适量
做法:依据人数和饭量将大米放入小锅,加入清水,米铺平,水面超过米面3公分左右; 大米和水的比例是1:3. 大火煮沸,可以加盖,但要经常开盖,否则沸水会溢出,待水沸后,转入小火,10分钟左右品尝是否煮熟;熟后关火即可
功效:大米是我们经常食用的一种传统主食,有胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏之功效,最适合在冬天的时候食用。大米的性味甘平,煮成粥来喝是人人都可以接受的。因此,冬季养生粥绝少不了它。
八宝粥
材料:白扁豆、莲子、薏苡仁、芡实、山药、桂圆、红枣、百合和白米等。
做法:将主要食材捡好洗净,煮成半熟,再用文火熬,当粥稀稠适中,吃的时候再加糖即可食用。
功效:八宝粥具有健脾养胃、消滞减肥、益气安神的效果。另外可作为肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美的食品,所以,一般体质都可以吃。