春季养生多吃甜 春季养生甜品怎么做（2）

 　提拉米苏的做法

    1、将淡奶油打发至7成发

　　2、将蛋黄和糖粉搅拌均匀后隔水加热至蛋黄颜色发白

　　3、把马斯卡彭奶酪打发后和蛋黄及淡奶油搅拌均匀即可

　　4、倒50ML咖啡酒

　　5、取手指饼干，在咖啡酒里快速地浸泡一下，铺到心型杯子底部

　　6、再挤入奶酪馅

　　7、重复第5步，再奶酪馅再铺上一层手指饼干

　　8、再奶酪馅后用抹刀抹平

　　9、放入冰箱冷藏4个小时以上，吃之前洒上无糖可可粉即可

　　我用的是好时的可可粉，味道很醇的，上面还摆上了我用巧克力模具DIY的心型字母。

　　烹饪技巧：

　　1、手指饼干是自己做的，感觉比买的成品要好吃的多呢。(附手指饼干方子;鸡蛋2只 细砂糖50克低筋面粉60克)

　　2、手指饼干可以先沾上咖啡酒放入杯内，也可以放好饼干后用刷子沾咖啡酒在饼干上刷一遍。