当你挟一筷子菠菜，啃一口苹果，嚐一块鲜鱼，喝杯低脂牛奶，不但吃进美味，还能轻松获得人人梦寐以求的青春之钥。每天三餐，每年就有一千多个机会选择延缓老化的秘方，或者快老易生病的垃圾食物。单单选择食物就可以让人比实际年龄衰老13岁，或者年轻14岁。
吃这些，可以让你比真实生理年龄还年轻：
●少吃油，年轻6岁。
●吃早餐，年轻1.1岁。
●深色蔬菜，每天吃5份以上蔬菜，年轻2岁
●坚果，一周吃140克，年轻1.5岁
●吃鱼，一周3次，年轻1.5岁
●全谷类，一周5次，年轻1岁。
活得好又长寿，需要多样化的饮食。研究发现，饮食种类最单调的人，通常很少吃蔬菜水果的人，死亡率最高。
许多研究也证实，即使全天营养素可从浓缩饮料、维他命丸、代餐条获得，对健康最有益的还是能提供色香味，引起感官兴奋的各类食物。因此，要增进健康、降低罹患随年龄而来的慢性疾病风险，首要之务是摄取各式各样的天然食物。纵然要吃多种食物，想要健康且活力充沛，即使到老都能身强力壮，最历久且经得起考验的天然超级食物，那就是蔬菜、水果、全谷类、鱼类、核果和低脂牛奶。
