别看牛肉价格一路飙升,但牛肉经销商却并不是与外界所想的那样大赚特赚。受销售量大幅下降的因素影响,部分牛肉经销商已经打起了“退堂鼓”。
记者从多家超市及农贸市场了解到,由于牛肉价格大幅上涨,使得不少居民都倾向于选择鸡肉、猪肉及水产品。在台东沃尔玛超市内,牛肉与猪肉放在一起销售。“以前是分开的,但分开销售,牛肉根本卖不动,所以现在都摆在一起,让猪肉带动一下牛肉销售。”超市工作人员对记者说。
而压力更大的,则是牛肉经销商。“我10月份接到超市的通知,要求把销售额提上去,否则就要我撤柜。”给台东一家大型超市供应生鲜牛肉的邓老板告诉记者,原先他主要是从鲁西南地区进购牛肉,因为这些区域的牛肉质量要比青岛本地牛肉高很多,但最近他只能在岛城郊区购进牛肉,从而降低成本,拉低牛肉价格。尽管这样,他的牛肉销售量还保持在一天十几斤的水平,没有什么起色。邓老板说,今年牛肉价格上涨并非是中间流通环节加价,而是从养殖源头就开始涨价,所以经销商的利润没有扩大,反而是被大幅削薄了。
而华中蔬菜批发市场的一名肉贩告诉记者,仅10月份,牛肉价格就涨了将近30%,“现在牛肉这么贵,销售量一直往下跌,要再这么下去,我就不卖牛肉,光卖猪肉了。”