三色栗子松
同样是果实，同样有着沙沙的口感，不同的颜色和味道相互映衬，可谓是美食版的桃园三结义。
主料：栗子松150克
辅料：青豆松50克、红豆松50克
做法：
1、把上述原料分别不加盖上蒸锅蒸熟，做成泥备用；
2、在栗子中加5克盐助鲜，青豆和红豆中分别加糖2克，各自混合均匀后备用；
3、分三层码好造型，依个人喜好装饰后即可。
Hers提示：
1、可以用废弃的易拉罐做成简易的模具协助造型。
2、盐和糖的目的都是为了让材料本身的味道更加突出，所以千万不可放多，以加糖不见甜、放盐不觉咸的程度最好。
栗子烧肉筋
一边是美味，一边是营养，与其考虑到底是向左走还是向右走，不如将二者合而为一，向着健康幸福生活的正前方前进。
原料：水发肉筋750克、 油菜胆8个 、 去壳熟栗子12颗
配料：水发冬菇50克、 冬笋75克 、火腿75克 、鸡汤700克 、料酒150克 、酱油40克 、精盐2克、葱段30克、姜片10克、水淀粉25克、白糖适量
做法：
1、将水发肉筋用刀剜成两半，切成3—4厘米长的段，加入姜片5克，葱段15克、料酒100克，鸡汤200毫升，用旺火蒸约20分钟取出，控净原汤，拣出葱段、姜片，备用；
2、将水发冬菇剪去根蒂洗净，冬笋、火腿切成片，备用；
3、炒锅上火烧热，油热后放入葱段15克、姜片5克，炸出香味后拣出葱段、姜片，随即加入酱油、料酒、精盐，白糖和鸡汤300克烧开；
4、先下入肉筋，再把栗子、冬菇、冬笋片、火腿放在肉筋上面，用旺火将汁收稠后，放入菜胆并淋入水淀粉勾芡，出锅装入容器即成。
Hers提示：
1、蒸肉筋时要等蒸笼上气后再上屉。
2、淋入水淀粉时要边淋入边晃动炒锅。
