百合
百合,性平、味甘,含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。护肝蔬菜百合具有益气补中、益肺止咳的作用,并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,常食百合可防治肝硬化。
芹菜
芹菜性寒凉,肝火旺者多吃暑天养肝的蔬菜——芹菜,能去肝火解肺胃郁热。