番茄
番茄富含维生素C及其他有益成分,以及时补充机体所需,对保护肝细胞并防止毒素对肝细胞的损害、提高机体的免疫力、清热解毒、凉血平肝等方面都有一定功效。
空心菜
性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,经常食用暑天养肝的蔬菜——空心菜,具有解毒、清热凉血等作用。