5、“牛奶加鸡蛋”代替主食
“牛奶加鸡蛋”不少人早餐主要内容但这样早餐搭配并不科学早晨人体急需靠含有丰富碳水化合物早餐来重新补充能量而牛奶和鸡蛋本身虽然富含高蛋白但它们提供优质蛋白主要供给身体结构不能给身体提供足够能量人进食后很快会感到饥饿对肠胃有一定影响并会间接影响人工作效率和学习效率对儿童影响尤其大。
建议:早餐主食一定不能缺吃牛奶、鸡蛋同时应搭配稀粥、面包、馒头等主食补充能量这类谷物类食物可以使人体得到足够碳水化合物并有利于牛奶吸收。
6、“油条加豆浆”作为早餐
相比较为西化“牛奶加鸡蛋”中国传统“油条加豆浆”受到更多人喜爱但“油条加豆浆”吃法同样不利于健康油条高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质对人体健康不利此外油条跟其煎炸食品一样都存油脂偏高、热量高问题早上进食不易消化再加上豆浆也属于中脂性食品这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。
建议:早餐最好少吃豆浆加油条一星期不宜超过两次;进食当天午、晚餐应尽量清淡不要再吃炸、煎、炒食物并注意多补充蔬菜。