误区之五:鸡蛋与豆浆同食养分高
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,是很多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物资等很多养分成分,单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特别物资叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵清蛋白相结合,会造成养分成分的损失,下降二者的养分价值。