4、清热解暑、减肥瘦身“冬瓜海带汤”
有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠，利于胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。
制作方法：
原料：冬瓜、海带
调料：油、盐
步骤1：将冬瓜去皮和瓤，切片
步骤2：将海带泡上半个小时左右，用清水洗净，切成长条形
步骤3：锅中加入适量的油，烧热后放入海带和冬瓜，进行翻炒
步骤4：在锅中加入足量的开水，烧个8分钟左右，依据个人口味加入食盐，汤就做好了
吃出营养
冬瓜的功效：冬瓜含有葫芦素β、丙醇二酸、葫芦巴碱、氨基酸和膳食纤维等物质，其中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。而葫芦巴碱能帮助人体新陈代谢，也是冬瓜能减肥降脂的原因之一。冬瓜中比例较高的膳食纤维，可以改善血糖水平，降低体内的胆固醇和血脂，并刺激胃肠的蠕动，帮助消化。
海带的功效：海带营养价值很高，与许多绿叶菜相比，其蛋白质、糖、钙、铁的含量均高出几十倍。不但可以作为碘元素的补充方式之一，还可用于动脉出血时的止血。并且，从海带中提取的褐藻酸，具有明显的降低血压和血脂的效果。
