八、菠菜
功效:清理肠胃热毒 菠菜能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
麻酱拌菠菜(来个凉菜)
材料:菠菜,芝麻酱,盐,酱油,白糖,香油
1、菠菜洗净,放沸水中烫熟,捞出,摊开晾凉,挤掉一些水,切成粗段,放干净盘内。
2、麻酱加少许凉开水,慢慢调稀,加入精盐、酱油、白糖,调匀后浇在菠菜段上,淋上香油,拌匀即可食用