9.低脂
食品公司会标榜如橄榄油一类的产品脂肪含量低，但使用这个词汇形容味道而不是成分。
“味道可能淡一些，但是你一点热量也没少吃，” 陶布-迪克斯说，“低脂这个词迷惑了消费者，了解营养事实非常重要。”
低脂食品的脂肪含量是全脂食品的一半。
10.不含麦麸
麦麸是谷物中的一种蛋白质，对乳糜泻患者和麸质不耐受症患者有很大危害。
无麦麸食品很常见，对于麸质不耐受症患者来说，食用不含麦麸食品非常有益。而对一般人来说，吃这些东西没什么好处。事实上，不含麦麸的食品比含麦麸食品的纤维更少。
陶布-迪克斯说：“除非你有代谢方面的问题，否则不含麦麸的食品不会让你减轻体重，也没有十分必要的好处。”
