(泸州网通讯员 王中敏)建立健全餐饮服务食品安全监管长效管理机制是当前的一项重要工作。泸州纳溪区食药监局将餐饮服务业的监管整治与其他工作结合起来,节约了资源,也达到了工作目的。
借城乡环境综合治理工作之机,将餐饮服务行业整治与城乡环境综合相结合,开展了餐饮服务行业专项整治行动,建立餐饮服务业监管的长效机制,结合餐饮服务量化分级管理对餐饮企业评级打分,对不达标的餐饮企业提出整改要求,从而进一步巩固城乡环境综合治理成果,推动了城乡环境综合治理的深入开展。
以创建国家药品安全示范区、餐饮服务示范工程创建工作为契机,将餐饮服务行业整治与文明城市创建相结合。纳溪食药监局紧紧围绕“以创建促监管、以监管促创建”工作思路,大力开展市场秩序整顿。一方面强化餐饮服务食品安全、药品安全日常监管;另一方面深入开展餐饮服务、药品安全专项整治。突出抓好群众关心的“地沟油”、“瘦肉精”、非药品冒充药品、高风险药品医疗器械专项整治,加强对学校食堂、小餐饮等易发生群体性食物中毒事件单位的监管力度。
将餐饮服务行业整治与国卫迎复审相结合。按照创国卫标准,对餐饮单位的持证、食品安全制度落实、索证索票制度、人员健康培训合格证等各环节设施设备及就餐环境等重点进行整顿。对于所有存在问题的餐饮服务单位,执法人员现场下发了责令整改通知书。
将餐饮服务行业整治与示范工程创建相结合。将小餐饮规范行动工作列为市级餐饮服务食品安全示范创建考评指标之一,在餐饮服务日常监管工作中,采取集中培训、分类指导的方法,组织小餐饮经营者及从业人员学习培训,宣传和发动小餐饮单位自觉开展“五常法”或“六T法”等先进管理方法。