人民网讯 夏季高温季节即将来临，为防止食物中毒和食源性疾病的发生，明光市食品药品监督管理局加强了餐饮环节食品安全监管。
该局采取多种形式加大了高温季节食品安全宣传力度，向社会宣传餐饮食品安全知识，指导群众如何在高温季节预防食物中毒，增强自我防范意识。对餐饮单位，该局着重检查了卫生环境、餐具及炊具消毒保洁措施，防尘、防虫、防鼠三防设施，以及食品采购验收和索证索票制度等情况。有针对性地开展了一次性餐饮具、食用油、小麦粉、肉类等重点品种监督抽检，为高温季节餐饮监管提供了科学依据，以构筑坚实的餐饮食品安全屏障。
该局还加强了食品安全应急处置准备工作，确保一旦发生食物中毒事故，能够迅速控制事态，及时妥善处理。（通讯员：叶方毕、杨晨超）
