2.皮肤瘙痒:缺锌
【其它症状】伤口愈合慢,指甲出现白点。
【日推荐量】男女分别为9.5毫克和7毫克。
【作用】锌有助于新细胞和酶的形成,对伤口愈合非常关键。锌对于健康精子的产生功不可没。
【需求人群】世界卫生组织估计大约三分之一的人口缺锌,特别是饮食差的儿童、孕妇和老人以及素食者。
【食物源】坚果、种子、全谷食物、蟹、沙丁鱼和红肉。吃一只牡蛎或200克牛排,可满足一天的锌需求量。