定义一顿健康合格的早餐，肯定是需要一些含蛋白质高的食物、碳水混合物，可以的话再加个水果，这样营养就会更全面一些。”
“单独拿蛋白质大类来说，早餐摄取相当于一个鸡蛋含量的蛋白质，或者一杯量左右的牛奶就差不多足够了”，陈裕明教授指出，“如果把喝200毫升奶改成喝500毫升乳品饮料，那么营养摄取也可以，。”
陈教授强调，不主张用含乳饮料取代奶，“毕竟小孩的胃容量有限，喝不了那么多的”。
而在摄入量的方面，营养快线产品的推手——国内知名饮料公司娃哈哈则显然巧妙的“回避”了这个问题。目前市面上的营养快线基本是以280毫升和500毫升两种规格。但在其广告宣传上，只是着重强调营养快线内含的营养成分能够替代一些早餐所需营养，但是以陈教授的观点来看，至少每位消费者必须喝够500毫升的营养快线，这一点娃哈哈方面却并未提及。
按照陈教授的定义，也许娃哈哈所力推的营养快线广告语应该改为“来不及吃早餐，就喝半公升量的营养快线”。不然，广告语中避重就轻的一些说法或有故意引导消费者之嫌。
一位不愿具名的中国营养学会会员向《每日经济新闻》表示：“营养快线肯定不能代替早餐，作为营养师肯定不赞成。含乳饮料不能等同于牛奶，甚至不如牛奶。”
该业内人士指出，正常的早餐应该含有谷物、蔬菜、鸡蛋、奶类等，蛋白质比例一天70克，早餐应该占到30%，“消费者如果长期以营养快线等含乳饮料代替早餐，可能导致早餐摄入不充足，甚至可能营养不良。”
“以营养快线宣传的三大主要营养——能量、脂肪和蛋白质来看，成年轻体力劳动者女性每天需要2100kcal的能量。按照比例，早餐要提供630kcal的能量，一瓶500毫升的营养快线所含能量是239kcal。而这只是成年轻体力劳动者女性，其他中体力和重体力男、女性需要能量更难满足。”
“而从蛋白质的量来看，营养快线的含量是苹果汁的2.5倍，但仅为纯牛奶的三分之一左右。早餐提供的蛋白供应占到10%~15%，换算下来至少需要蛋白质16~24g，而一瓶500毫升的营养快线提供5g，不及需求量的三分之一。”该人士分析称。
有媒体曾就公众质疑的营养快线是否可以代替早餐的问题，向娃哈哈集团一位负责设计开发“营养快线”系列产品的食品工程师求证，对方给出的答复是，“对于一般人，拿营养快线当早餐没有任何问题”，但“一些重体力劳动者可能就需要更多能量，一瓶可能不够。”
而这一补充说法，似乎并未出现在营养快线的广告宣传和产品包装之中。记者多次试图就业内人士质疑营养快线的问题向哇哈哈方面进行采访，而哇哈哈方面相关负责人以开会为由，拒绝了有关采访要求。
