与西方国家相比中国的人均年奶制品消费正刚处于起步阶段,随着营养水平的提高,人均GDP水平和国民收入的增长,以及农业产业结构的调整和农民收入的增加,我国乳业发展的前景将日益广阔,乳品企业遇到良好的发展机遇。
目前中国企业尤其是乳制品企业,都还处于成长期,远远没有达到成熟阶段,管理地基很稚嫩,在和国际大型公司的竞争中,抗风险能力相对较低。盲目的追求发展速度,甚至是盲目的海外扩张,势必造成企业经营风险的加剧,管理成本的增加。因此如何在理性扩张的基础上,推行企业精确管理无疑具有重要的现实意义。
作为乳品行业龙头企业, 伊利始终将食品安全问题视为企业的生命线, 不断加强产品质量安全保障工作,将食品安全贯穿于生产经营全过程,强化安全措施、增强服务意识。伊利在自身产品品质锻造和管理标准中不断地创新优化,117项原奶检测项目,899项涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测,物流全程的GPS跟踪等都成为行业品质管理的标杆,更赢得数亿消费者支持和信赖。
伊利集团拥有世界一流的质量标准体系和管理制度,在业内最早进行ISO9001体系认证,ISO22000食品安全管理体系认证、绿色食品认证、ISO14001环境管理体系认证,在质量管理方面强调“质量零缺陷”,并且在行业内率先实施了HACCP认证。
精确化管理使得伊利集团成功实现了巨大的发展。由于伊利产品的高品质和消费者高度的认可,伊利成为全国唯一一家既符合奥运标准又符合世博标准的乳制品企业。极大的在世界范围内宣传了品牌形象,得到消费者和市场的认可。