◎策略二 慎选菜色、多做变化
★增加蔬菜摄取量
现代人愈来愈不常在家里下厨，三餐靠外食解决，最大问题之一就是蔬菜摄取不足。过年既然待在家里料理三餐，更应该利用机会多准备一些蔬菜，帮家人调整饮食内容。况且蔬菜热量比较低，又容易带来饱足感。
★少吃加工食品
新鲜、天然食物的营养成分一定比加工过的食品丰富，而且热量、油脂、盐分等比较少，也不含对健康不利的化学添加物。不过按照过年习俗，香肠、腊肉一类的食物不会在餐桌上缺席，忍著一口都不吃其实没必要，但提醒你吃个几块就收手，留著肚子多摄取新鲜食物。
