团团圆圆
主料：糯米1000克。
辅料：生腊肉200克 ，鸡蛋150克。
调料：花椒粉5克，盐5克，大葱100克，姜20克，各适量。
做法：1、将糯米用温水浸泡2小时后，上笼中蒸40分钟；2、把糯米饭摊凉，待温热时，打入鸡蛋；3、先把腊肉煮熟，然后切成丁状；4、葱切葱花，生姜去皮、切成末；5、将所有配料放入糯米饭里，加花椒粉和盐（可按自己口味定）拌均匀（拌均匀后，可以挖一小块，放微波炉里烤30秒，试一下味道，主要是有生鸡蛋，其实也可以吃，不过就要胃肠功能好的）。6、拌均匀后，把手先用水沾湿，然后取25克左右，捏成圆形。
