元旦过后，广东又大幅度降温，要抵御寒冷，除了要多穿衣服保暖外，还可以通过饮食来抗寒，下面分享五道驱寒的菜谱，让大家在寒冬中hold住温暖！
干菜笋炖肉
材料：五花肉、干菜笋(梅干菜和笋丝干)、葱姜、料酒、酱油、糖。
做法：
1.干菜笋用温水浸泡2小时，泡发后洗净滤干；
2.五花肉切块入清水煮开焯1分钟，捞出洗净血污；
3.炒锅烧热，加入植物油烧热，入葱段、姜片煸出香味；
4.下肉块煸炒至出油，烹入料酒去腥，加酱油、糖中火煮10分钟；
5.下干菜笋煸炒后再加入足量清水，烧开后转小火炖煮1.5小时左右；
6.煮至肉酥烂大火收汁即可。
功效：增加能量，抵抗寒冷。
