距龙年春节还有一个多月，不少酒店的包厢已经被预订一空。而今年年夜饭价格也“龙抬头”，比去年大约上涨了5%至10%。为保证市民的饮食安全，兰州市出新规：承办年夜饭的餐饮单位，须向食品药品监管部门提出申请、备案，通过食品安全检查后，才可以拿到承办资格。
中高档酒店预订火爆
12月14日，记者拨通一大型酒店的订座电话，服务员称包厢已经全部订满了，只有大厅还剩下一些位置，虽然距龙年春节还有一个多月时间，但很多市民都已提前预订年夜饭。全聚德、飞天、兰州饭店等酒店的年夜饭预订，从10月份就开始了，截至目前，市内很多中高档次的酒店包厢已预订一空，预订率在50%以上。为什么中高档酒店如此受欢迎，许多接受采访的市民告诉记者，大酒店菜品质量更加放心些，加之环境好，过年就是图个享受。
酒店办年夜饭要有资格
那么，酒店年夜饭的菜品质量到底如何才能得到保证。12月12日，记者来到兰州市食药监局，相关负责人告诉记者，今年兰州给出新规定：“不是每一家餐饮单位都有资格提供年夜饭等集体聚餐活动的资格。集体聚餐达到10桌以上，餐饮单位须先向食品药品监管部门提出申请、备案，食品药品监管部门在受理餐饮单位的申请后，执法人员会按照相关标准对其现场环境、原料采购和餐饮具消毒、菜品留样等情况进行检查，只有检查合格的餐饮单位，才能获准承办年夜饭的资格。”
年夜饭价格有所上涨
采访中记者了解到，相对于星级酒店，普通市民还是愿意选择中高档酒店。由于今年物价上涨，年夜饭自然也上涨了，星级酒店价格太高不划算，中高档餐厅价格适中也实惠。虽然酒店年夜饭预订很火爆，但具体菜谱是什么、菜价标准是多少，各酒店还没有给出价格。但多家酒楼表示，今年物价普遍上涨，年夜饭价格也得提高，10人桌的年夜饭上涨100元左右，去年800元的年夜饭标准上涨到1000元，但具体价格还没定，今年的年夜饭预预订标准要根据年前物价涨幅标准再定。
在家吃年夜饭年味更浓
市民许先生一家往年的年夜饭都在餐馆聚餐，但今年一家人决定在家中吃年夜饭。他告诉记者：“家里亲戚比较多，往年预订年夜饭去酒店吃，虽然方便快捷，但是总感觉缺少过年的气氛。今年得知，年夜饭预订很火爆，也难预订到年夜饭的包厢，就决定在家吃年夜饭。龙年是个吉祥年，年夜饭预订火爆，价格也上涨了，并且预订年夜饭的酒店需要有资格，希望市民预订年夜饭选择理性消费，酒店吃年夜饭虽然快捷方便，但在家过年唠唠家常，能凸显过年的团圆味，吃年夜饭的年味儿更浓。
