DIY家常菜：鱼香碎滑鸡

鱼香碎滑鸡川菜菜谱的材料：

主料：鸡肉

辅料：料酒，生粉

调料：酱油、胡椒、盐、味精、白糖、醋，姜，蒜，葱

（资料图）

鱼香碎滑鸡川菜做法:

1. 将鸡肉切碎，加盐、料酒、生粉浆好。另姜、蒜剁细，葱切花。

2. 碗中放入适量的酱油、胡椒、盐、味精、白糖、醋、高汤等调匀待用。

3. 炒锅中放油，大火下葱姜蒜炒香，然后下鸡肉炒熟，再将碗中调料倒入锅中，勾芡出锅，撒葱花，即成。

鱼香碎滑鸡川菜菜谱的特色：味道不错。