老姜鸡美食菜谱的材料:
主料:鸡腿500克
辅料:木耳10克
调料:盐6克,胡椒粉 2克,味精2克,姜片20克,油,香油。水淀粉,鸡汤各适量
(资料图)
老姜鸡湘菜做法:
(1)鸡腿剁成块,用开水焯好。
(2)起锅放底油,投入鸡块煸炒,放木耳,调料,鸡汤微火焖15分钟,水淀粉勾芡,淋明油,香油出锅。
老姜鸡湘菜菜谱的特色:肉质细嫩,姜香浓郁。