(家常菜)
主料:干霸王花、猪脊骨
辅料:蜜枣、盐
烹饪方法:
1、先将干霸王花用水浸泡一刻钟,泡软后洗净备用。
2、猪脊骨剁成块,用沸水焯一下,捞出沥水备用。
3、锅内添适量清水烧开,放入猪脊骨、霸王花、蜜枣。
4、旺火烧开后转小火煲一个小时左右。
5、最后放盐调味即可。
小贴士:
1、猪脊骨过水时要冷水下锅,烧至水刚开便可关火。这样可以去掉猪脊骨内的杂质。
2、盐要最后放。