三、 蔬菜水果中膳食纤维的作用:减肥、排毒、清肠道!
1. 减肥的人首选食物就是膳食纤维。因为膳食纤维有吸水和膨胀的作用,可以有饱腹感。
2. 膳食纤维可以减缓碳水化合物、脂肪消化吸收的速度,有利于血糖调控并减少能量摄入。
3. 膳食纤维还可以促进排便。因为吸水和持水性会使粪便有一定的重量,持水可以让粪便更柔软,便于排泄。