茭白肉丝家常菜谱的材料:
主料:茭白、里脊肉
辅料:青椒、红椒
调料:油、盐、豆瓣酱、老干妈、鸡粉、姜、蒜
(资料图)
茭白肉丝家常菜做法:
1、里脊肉洗净,切丝,用料酒,淀粉,生抽拌匀。茭白剥去老皮,洗净,切成细丝。青椒,红椒洗净切丝。适量豆瓣酱和老干妈加姜蒜1起剁碎,待用。
2、锅烧热,放油,至7成热,下肉丝翻炒至变色,盛起。锅余油,下姜蒜爆香,倒入茭白丝翻炒片刻,加剁好的酱翻炒出香味,依次下青椒,红椒丝,肉丝翻炒均匀。调入适量盐和鸡粉即可。
茭白肉丝家常菜谱的特色:味道不错。