韭菜煎蛋饼
原料:韭菜250g、鸡蛋2个。
调料:盐适量、鸡精少许。
做法:
1、准备材料,韭菜摘去老根、洗净、沥干水分;
2、韭菜切碎,将鸡蛋打入;
3、搅拌均匀后,根据个人口味,加入适量盐;
4、加入少许鸡精提味,再次搅匀;
5、锅底刷一层油,烧热,倒入韭菜蛋液,晃动锅使蛋液平铺于锅底,小火加热;
6、加热至边缘但也凝固,翻面,至两面微黄、香味溢出即可。