记者日前从省食品药品监督管理局获悉，为严防含“瘦肉精”肉食品流入餐饮环节，黄南藏族自治州药监局将在全州开展为期9个月的专项整治工作。
为进一步加强餐饮服务环节肉及肉制品监管，确保群众饮食安全，黄南州药监局要求各县餐饮监管部门以餐饮服务单位、各类食堂为重点单位，重点对餐饮服务单位采购畜禽肉品，特别是生鲜牛、羊、猪肉及内脏的索证与台账登记使用的肉及肉制品进行拉网式排查。
整治的重点要求检查餐饮服务单位肉及肉制品进货查验、索证索票制度执行情况和是否存在涉及肉制品的食品添加剂滥用、非法添加非食用物质等行为。重点核查有无使用来路不明、无检疫合格证或检疫不合格的猪牛羊肉、病死畜禽肉。在专项检查和监督抽检中发现购进、使用含“瘦肉精”肉及肉制品的，严格按照法定幅度规定的上限实施处罚，追查购进渠道并向农牧、质监、工商、卫生等部门通报情况，涉嫌犯罪的及时移交司法部门；向社会公布举报投诉受理电话，强化社会监督，各县餐饮监管部门对查处的采购使用“瘦肉精”违法犯罪案件要及时向社会公布。(作者：郭佳)
