从“3·15”“瘦肉精”问题曝光至今，双汇的市场已逐渐恢复，扩建产能计划也已提上日程。经过3个多月的平复，双汇真的走出了“瘦肉精”的阴影吗？恐怕很难。正如一位不愿透露姓名的双汇内部人士曾对记者说过的那样：“‘瘦肉精’事件并未对消费者造成明显的健康伤害，但是消费者心理的创伤却很难修复。”
上周，双汇发展(64.50，-0.28，-0.43%)发布上半年业绩预告，根据预测，该公司上半年净利润约为5600万-1.13亿元，同比下降80%-90%。根据其一季度净利润2.65亿元推算，双汇发展二季度亏损幅度在1.52亿-2.09亿元之间，最高亏损可能超过2亿元。而“瘦肉精”事件刚被曝光时，双汇一天即损失1个多亿。
双汇董事长万隆当时首次公开双汇损失时也表示：“3月15日，双汇股票跌停，市值蒸发103亿元。3月15日起到25日，10天时间即影响销售10多亿元。”根据双汇发展2009年的年报资料，当年双汇实现销售收入400.7亿元，以平均值计算，其1天的销售额约为1.097亿元。也就是说，“瘦肉精”事件使其销售几乎停滞。
但是从其半年报预期来看，经过3个多月的平息及双汇自身的多种补救举措，双汇的销售正在逐渐恢复，损失也在一步步填平。双汇集团刚刚上任的、负责公共关系事务的副总经理刘金涛上周也奔赴北京与记者见面。他表示，双汇销售正趋稳回升，并透露：“双汇全国市场的销量已经恢复至2011年计划销量的85%-90%，部分区域市场的销量还超出了计划预期，而6月2日开工复产的济源双汇目前的产量已经恢复到原计划的一半。”
另外，刘金涛还透露，集团会将济源双汇作为一个标杆，因为社会各界都会十分关注济源双汇的后续发展，所以接下来，这个工厂绝对不能再出任何问题。“位于南昌和郑州的两家双汇新工厂也将于今年七八月份建成投产。双汇的整体产能和销量也将会有进一步的提升。”
种种表态和动作似乎表明，双汇已经度过困难期。中投顾问食品行业研究员周思然分析称，双汇虽然已经度过了“瘦肉精”危险期，但曾对消费者造成的伤害并不会完全平复，只能随着时间的流逝而逐渐淡化。对双汇而言，今后发展路上，保障食品安全的压力必然进一步加剧，因“瘦肉精”事件而受损的品牌需要长期的重塑过程。万隆自己也曾表示，“瘦肉精”对双汇的恶性影响，除了经济上的冲击，“更重要的是，双汇的品牌美誉度也受到了巨大的伤害。双汇用20多年时间铸就的放心肉品牌受到质疑，损失难以估量”。
