近年来，随着经济的增长、国民收入的增加和人们消费观念、健康观念的变化，高附加值的功能化、人性化的产品日渐受到消费者青睐。而对于关系国计民生的乳品行业更是如此，“品质”的内涵已不仅限于产品质量，其外延“营养、健康和个性化”愈发地受到重视。身为乳品行业领军企业的伊利集团，对“品质”的追求从来都是一丝不苟。
“民以食为天，食以安为先”，伊利缔造产品品质始终把食品安全放在首位。在自身的成长和发展过程中，伊利一直在不断培育、打造对原材料和产品的检验体系，对原料奶的全部检测项目达到了117项，而对包括原辅料、包装材料等的检测项目达到899项，这些数字均远超过国家标准。在此基础上，伊利整合国内外先进技术资源，倾力打造自身顶尖研发团队，对不同时期国民消费水平和消费需求进行科学分析，针对女性、儿童、都市人等不同消费群体细分市场，不断推出品质领先的尖端产品，不但重视横向化品类的丰富，更注重纵向化功能的开发。
正是得益于多年的潜心研发，伊利集团捧回了多个“第一”和满满的赞誉。第一款有机奶——金典奶；第一款针对国人乳糖不耐受问题而研发的奶品——营养舒化奶；第一款开展临床研究并应用于事件的酸奶产品——“畅轻”；四年时间倾心打造的中国第一个母乳数据库，让产品更加贴近母乳。如今，闻“世博牛奶”便知“伊利”，奥运品质、世博品质俨然成为了伊利的品质标签。伊利品质不但让国人折服，也日益得到世界的肯定：第二届国际妇博会上，伊利优品嘉人红石榴加草莓酸奶和金领冠妈妈奶粉力克群雄，双双荣获主办方颁发的“创新产品大奖”，伊利自身品牌也获得“消费者满意奖”；国际乳品联合会（IDF）上，“畅轻”酸奶，勇夺创新大奖，等等。
伊利是沉稳的，多年孜孜不倦潜心研发，在变幻莫测的市场大潮中，伊利对品质的苛求始终不变，我们看到了一个埋头肯干的伊利；伊利又是积极创新的，多年一丝不苟的科学研究，对品质的缔造日日求新，我们看到了一个带领中国乳业走向世界的伊利。
