日前，《小康》杂志的调查报告显示：国人目前的食品安全意识和忧虑空前提高，食品安全问题成国人最大不安。
近日，由国家质检总局、中国质量万里行促进会联合开展的“质检邀您看企业食品安全大家行”活动携乳制品专家和消费者代表一行数人走进了伊利集团。在这里，他们了解了伊利保障乳制品质量安全的各项制度和重要举措，“伊利品质可靠，消费者放心。”来访专家和消费者纷纷表示。
公司＋规范化牧场 放心奶从源头做起
目前，伊利集团已经牢牢掌控了内蒙古呼伦贝尔、锡林郭勒、新疆天山等中国“三大黄金奶源基地”，从“公司＋农户”到“公司＋牧场小区＋奶户”过渡到“公司＋规范化牧场”的模式以及对收奶半径的严格控制，为获得优质奶源提供了保障。“合抱之木，生于毫末；九层之台，起于累土，只有从源头开始用心才能最终让消费者放心”，伊利集团相关负责人向来宾介绍说。
“真的是没有想到，伊利待奶牛们这般好，从生理到心理百般呵护，营养配餐，卫生时时监控，还有音乐调节心情，我真的是羡慕奶牛的生活啦”，一个消费者惊讶地说，“真是眼见为实啊，伊利好多地方都建有‘工业旅游示范区’，消费者们真的应该过来看看，看了伊利在奶制品上的良苦用心，我们就放心了。”
牛奶安全工程 各环节安全、可跟踪
从奶源地开始就采取电子定人、定站、定车，以人和电子相结合监控；为更好地监控奶车，伊利将所有的奶车都安装了GPS，实时监控；所有奶站的监控系统保证最优化，增设指模识别系统，确保所有员工的工作状况可跟踪、所有的产品信息可查询。“在这里边我们花了相当大的财力，为了保证企业的产品在出厂前能够达到健康、安全的标准，走进市场，走进老百姓的家里，让老百姓能喝上安全、健康的乳制品，我们认为花多少钱都值！”伊利集团相关负责人表示。一位消费者称，“我们消费者可以通过条形码了解到产品的几乎所有信息，甚至是奶源地在哪里，伊利的做法真贴心！”
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心负责人点评道：“以前提到保障产品质量，往往只是政府和企业的事，现在要让消费者也参与其中。要大力推广企业与消费者之间像这样的良性互动机制，此次来到伊利，我们惊叹于伊利在乳品安全上的苛求，伊利用好良心做好奶，值得其他乳企甚至是跨行业的企业借鉴。”
