10多块一斤的猪肉,买回去一下锅炒,锅里就像沾了水一样炸得凶,这很有可能买到了注水猪肉。“担心买到注水猪肉,最好随身带一张餐巾纸,一个打火机,当检测仪。”市肉类协会副秘书长欧帮全说。
昨天,在“市肉类协会二季度理事扩大会暨食品安全工作会”上,参会的30多家生猪养殖、屠宰、加工企业承诺:“养猪不用瘦肉精,既不收购含瘦肉精的生猪、病死猪,屠宰也不会给猪灌水。”同时,也给市民介绍了如何辨别“Y”猪肉的一些小窍门。