5、腐乳灼菜心
材料:菜心150克、腐乳、红椒各适量。白糖、料酒、鸡精各少许。
做法:
①将红椒切成丝;菜心择洗干净放到开水中焯一下捞出装入盘中;腐乳用勺压碎待用。
②坐锅点火放油,油热后倒入料酒、腐乳,煮熟淋在菜心上面,撒入红椒丝即可。