3、酱汁桃仁
材料:核桃仁80克。甜面酱、白糖、清水、食用油各少许。
做法:
①将核桃仁放热水中泡一下撕去皮。
②坐锅点火放入油,待热时倒入核桃仁炸酥捞出沥干油。
③坐锅点火放入清水、白糖不停搅拌,先翻大泡转成翻鱼眼泡时,放入甜面酱翻炒均匀,待糖与酱合一体时加入核桃仁,当糖和酱全部裹在核桃仁上即可。