杂蔬枸杞杏仁
材料:蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、浓汤宝、生粉。
做法:
1.玉米、青豆粒、枸杞用洗净并清水浸泡一下,蕃薯去皮切粒,杏仁切碎;
2.在锅里把油加热后,放入蕃薯煎炸翻炒后捞起沥油;
3.再在锅中放入玉米、青豆、蕃薯一起翻炒,将浓汤宝兑水后倒入,加入食盐,直至所有食物都熟了;
4.最后放入枸杞和杏仁一起炒;
5.最后用生粉兑水,倒入锅中勾芡即可。
TIPS:杏仁中含有丰富的蛋白质,具有软化皮肤的功效。同时还有祛痰止咳、平喘润肠的功效。但是苦杏仁食用过量会引起毒理反应,例如突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥等,所以食用杏仁要注意适量。