月饼
在青岛，像汇泉王朝大饭店这样自己生产礼盒月饼的星级酒店仅有几家。
随着中秋临近，购买月饼走亲访友的人也多了起来。近年来一直从星级酒店订购月饼的杨女士，近日突然发现从一家四星级酒店购买的月饼竟然是北京一家食品厂生产的。“星级酒店信誉度高，月饼礼盒包装也非常精美，尽管价格比商场要贵一些，我每年还是从星级酒店买月饼。”杨女士说，让她没有想到的是，“星级月饼”也是贴牌生产的。近日，记者调查发现，岛城拥有月饼生产资质的酒店没有几家，大多数酒店推出的礼盒月饼都是贴牌生产。
记者调查
多数酒店无月饼生产资质
9月10日，记者以顾客身份走访了岛城10余家星级酒店，这些酒店均有礼盒月饼销售 ，而且礼盒上都印着酒店的名字。在汇泉王朝大饭店，有四种月饼礼盒在销售 ，售价128元至268元不等，工作人员向记者展示了他们的生产许可证，证明这些月饼是酒店自己生产的。在海天大酒店、青岛饭店、东方饭店，记者同样看到了酒店的月饼生产许可证。
除了以上这几家酒店外，记者走访的香格里拉大饭店、国敦大酒店、黄海饭店、海情大酒店、泛海名人大酒店、索菲亚(青岛)国际大酒店、万达艾美酒店等大多数星级酒店都拿不出月饼的生产许可证，这些酒店的销售人员面对记者的询问都明确表示，他们销售的月饼“确实是贴牌生产的”。
记者从市质监局食品生产管理处查询了解到，目前岛城的星级酒店中，仅有汇泉王朝、海天、青岛饭店、东方饭店等几家酒店办理了生产许可证，除此之外的多数酒店，推出的礼盒月饼都是贴牌生产。
代工厂可提供一条龙服务
根据万达艾美酒店月饼包装上的信息，记者联系到了生产该月饼的厂家——浙江国大集团下属一家食品厂。这家食品厂的总经理赵先生告诉记者，他们一直为星级酒店代工月饼，承接全国的业务，今年岛城有四家星级酒店的月饼都是由他们公司统一加工生产的。
“月饼生产线平时的使用率不高，一般的星级酒店都没有这种专业设备，而星级酒店中秋节前后又少不了月饼这种‘应景’的产品。”赵先生表示，这可能也是代工这一行业商机不断的原因之一。
据赵先生介绍，除了代工外，他们还提供个性化包装服务，一般由各星级酒店出样品或者策划方案，由他们委托专业设计公司进行具体创作设计，从外包装到宣传以及月饼礼盒里搭配的物品等，只要酒店方提出来的，他们几乎都能够满足，并负责在约定的时间内把加工好、包装妥当的月饼通过物流送到各地的酒店。
