8月25日，在家乐福国展店，记者看到香港帝皇的冰皮月饼有绿茶和凤梨口味的，但配料表中只有冬瓜及其对应口味的香精。
而这里销售的稻香园迷你月饼，其中凤梨口味月饼的配料表里标示的是含有凤梨香精。这里销售的富贵鸿月饼特价39元，其中凤梨口味的月饼记者在其配料表里看到的也是凤梨香精和冬瓜蓉。
根据中国食品馅料的要求，只有月饼的成分当中鲜果的含量达到25%以上才能叫做水果月饼，如果低于这个标准就应该叫做蔬菜类的月饼。
但记者看到，在市场上销售的水果月饼除了极少数明确标示水果含量外，多数水果月饼中配料水果都没有明确标示其含量。很多品牌的水果月饼成分都是冬瓜加上食用香精，但是它的包装上都是明显地写着水果月饼，让消费者难辨真假。
无糖月饼
无蔗糖同样升血糖
由于一直以来戴着“高糖高脂高热量”的三高帽子，月饼让很多糖尿病患者敬而远之。市场上推出的无糖月饼似乎带来了好消息。
但是，记者调查发现，无糖月饼的价格高得令人咂舌。在京客隆管庄店的稻香村柜台，工作人员向记者推荐了“糖醇月饼”，记者看到这种月饼的配料表里用麦芽糖醇取代了普通月饼里的白砂糖或绵白糖。不过，这种月饼的价格也要高于普通月饼，稻香村品牌110克的普通月饼价格是10元，而85克的糖醇月饼的售价也是10元。
此外，专家提醒，无糖月饼也不能多吃。因为这样的月饼只是在和面和做馅时不加糖而加入甜味剂等替代品，但同样是高热量高脂肪食物。
月饼本身含有大量淀粉，月饼外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖。而且，无糖月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，在食用过多时可能引起肠道蠕动增加，导致腹泻，所以无论对健康人还是糖尿病患者来说，无糖月饼都不能毫无限制地多吃。
服务篇
巧搭配月饼也能变身健康早餐
每逢中秋，月饼就成为“应景食品”大量出现了。由于作为礼品馈赠的月饼越来越多，很多人家在中秋节前后不得不“囤积”大量月饼，有的甚至足够吃上一个月，月饼这时也就成了日常饮食：早餐吃月饼，下午茶来两块月饼，有的饭后甜点也是月饼。那么到底怎么吃月饼才能吃得美味又健康呢？专家指出，其实用您的巧手就可以将月饼变成美味早餐。
月饼+淡豆浆=健康早餐
专家建议，可以用一块月饼作为早餐主食，配合一碗低脂牛奶或淡豆浆，再加一份水果，这种组合就基本可以解决月饼高脂肪的麻烦，同时也能补充蛋白质和膳食纤维，不仅吃起来方便快捷，还比吃面包更抗饿。该招适合以豆沙、莲蓉、枣泥等碳水化合物为馅料的月饼。
用月饼做早餐，还可以做成三明治，可以把月饼切成薄片，夹在两个半片全麦主食面包之间，制成三明治，再配合低脂牛奶，外加一份水果。一般半块月饼配合1-2片面包即可。香浓可口的月饼将为淡味的主食面包增加滋味。该招适合以伍仁、巧克力、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。
月饼打豆浆香甜又可口
专家建议，还可以将月饼打成豆浆来喝。把月饼切成小丁，在打豆浆的时候一起放入豆浆机，注意不要再放花生、核桃、松子之类的果仁，因为月饼中的油已经够多了。月饼豆浆带有香甜气息，口感不错。该招适合以豆沙、莲蓉、枣泥、伍仁、水果为主要馅料的月饼。
此外，还可以做月饼八宝粥：把月饼切成小丁，放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面，就像放熟芝麻那样，配合粥一起吃，滋味无穷。适合作为晚餐，配合凉拌蔬菜食用。该招适合以伍仁、豆沙、枣泥、莲蓉、水果等为馅料的月饼。
