一段时间内，申城蔬菜价格悄然上涨。昨天，记者走访市场，询问卖菜摊主，他们表示，零售价高主要由于摊位成本高了，而每天卖出蔬菜数量基本固定，价格虽涨但销量不变，实际上没赚到钱。
在上海江杨农产品批发市场，来自宝山的菜农顾先生直率地告诉记者，“别看零售市场上的菜价那么高，我们种菜人并没多挣钱。”
那么钱究竟被谁赚了呢？
灾害性天气导致减产及生产成本提高是涨价的重要原因。南汇区新场镇上海明果蔬菜专业合作社负责人何明芳告诉记者，在她的合作社里，有一户菜农家里种了一亩半小黄瓜，最近菜价涨了，但利润并没增加。“小黄瓜在春节时的价格，每500克最高可卖9元甚至10元，但当时天气冷、产量少，一个大棚一天只能摘十五至二十公斤。但这几天的价格与春节相比并不算高，有时每500克只卖1元左右，问题在于雨天不出工还得开工资，还有加强管理的一些辅助措施，这些都需要钱。所以产量高了，摊出成本账，赚的比春节时少了许多。”
此外，大多时令蔬菜不易保存，流通环节出现投机和炒作的可能性较大。在一些“终端环节”的小贩看来，不管价格高低，只要销量不变，他们所承担的费用也就不变。尽管批发价降了，零售价也不能跟着降，因为成本无法消化。
同时，运输成本的增加也抬升了菜价。昨日，记者在浦南农副产品批发市场走访时发现，这个刚刚起步的一级批发市场，每天蔬菜到货量维持在500—600吨左右，基本上日到日销，价格明显下降。总经理侯余欣告诉记者，这里的土豆是从湖北运来的，批发价为1.2—1.3元/500克，而在不远处的一些农贸市场，土豆的零售价则是2—2.3元/500克。在黄浦区西藏南路的一家农贸市场，很多小贩表示，他们进货有时要转好几个弯，才能拿到手，主要因为有的批发市场品种不全，只能多跑几个批发市场了，这样来回跑，运费增加是很明显的。
相关行业专家分析认为，目前蔬菜“批零差”过于悬殊，除了灾害性天气影响，生产成本和运输成本的增加也是重要原因。因此，要稳定菜价，除了稳定种植面积，对批发市场进行合理管理，减少中间周转，同样不可忽视。
