入伏多日，不少蔬菜都相继进入了“伏缺”期，再加上近期持续性的暴雨天气影响，滁城蔬菜价格也玩起了大变脸——均价比两周前上涨了近4成，让市民感叹不已。
现象：近期菜价陡涨近4成
“两周前还卖1.5元/斤的水芹，这段时间价格突然蹿到了2.8元/斤。粗略算了一下，涨幅达80%多！”昨天上午，在菜场买菜的吴大妈惊讶不已地说。记者昨日走访了滁城部分菜市场发现，涨价的不仅是水芹一种蔬菜，像茼蒿、西红柿等价格都有明显上扬，其中涨得最厉害的是青菜和黄瓜，分别由两周前的1.2元/斤和0.95元/斤，涨到了2.6元/斤和 1.8元/斤，涨幅约110%和97.3%。市菜篮子办公室最新统计数据显示，近段时间滁城蔬菜价格整体上扬，平均涨幅达39%。
原因：“伏缺”期拉动菜价
菜价为何会整体上扬？针对市民的疑问，记者来到了市菜篮子办公室，相关工作人员首先对此表示：“蔬菜近期涨幅虽然有点大，但属于正常现象。”该工作人员解释说，目前已进入蔬菜的“伏缺”期，像青菜、黄瓜等不少蔬菜都面临着换茬，市场供应量减少，如此价格便会相应抬高。此外，近段时间持续的暴雨天气，少数菜农因未能及时清沟排水，致使蔬菜受淹。这一因素加大了滁城蔬菜供应压力，促使菜价进一步升高。
预计：菜价将呈高位波动态势
菜价是否会持续高位运行？对于这个市民担心的问题，市菜篮子办公室工作人员表示，正常天气情况下，滁城蔬菜市场近期呈现出的这种高位运行势头将会有所减弱。该工作人员预计，下一阶段滁城菜价会保持高位波动态势，但价格不会像近期这样急剧上扬。至9月蔬菜“伏缺”期结束，菜价将会呈现出平稳态势。
