控制饮酒量
酒精(乙醇)是一种高热量的液体，能促进体内脂肪沉积，饮酒不当对减肥不利。从表面看，少量喝酒不会直接使人发胖，但是它会刺激人的食欲，增强消化吸收功能。如果大量喝酒，会大大增加体内热量，直接造成肥胖。所以，胖人饮酒，应注意控制饮食总热量。换句话说，喝酒后，就应该相应减少摄入其他食物，才不会导致肥胖。
补充维生素
减肥过程中，由于减少热量摄入或增加热量消耗，往往使维生素摄入不足。维生素本身不产生热量，却是人体新陈代谢过程中的重要物质，必须保持充足，才能满足正常生理功能的需要。人们应该在膳食中增加摄入麸皮面包、燕麦片、新鲜蔬菜，以补充B族维生素、维生素c、维生素A、维生素E、叶酸等，还可适当摄入多种维生素制剂，对预防由减肥引起的维生素不足是有益的。
乳制品瘦身
在不增加膳食总热量的前提下，提高钙摄入量，可显著减少人体脂肪比例，降低肥胖危险。一般地说，每天从传统膳食中可获取400～500毫克钙，再加上每天3杯牛奶(或酸奶、低脂酸奶)，就可以达到这个水平。最好选用低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.O％～1.5％)，其次为普通酸奶(脂肪含量2％以上)，不要选择含乳饮料，否则蛋白质含量过低，无法保证人体正常需要。
