D 专项整治篇
——违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治。根据上级有关添加剂整治要求，我县各有关部门按照职责分工，在摸清“家底”的基础上，有针对性地开展食品中食品添加剂和非食用物质专项抽检，打击在食品生产、流通和餐饮服务中使用非法食品添加物的行为，整治超过标准限量、超出使用范围滥用食品添加剂的行为。去年11月至今，县经贸、农业、质监、工商、卫生、食药监等部门累计出动执法人员4733人次，检查单位4785户次，抽检食品35104批次。同时，掌握了全县5家食品添加剂的生产使用情况，全县有51家使用添加剂的企业按要求落实了添加剂申报制度，共清理食品标准228只，其中有效113只、修订102只、作废13只。
——开展重点行业、重点食品专项整治。农业部门对种植业产品、饲料、兽药和畜产品、水产品和农资进行专项整治。质监部门充分利用多种手段力促食品小作坊的规范，目前全县32家食品小作坊已整合提升，取得了食品生产许可证；组织开展打假保健康、打假保节日、食品百日执法等系列专项行动，严厉查处掺杂掺假、以假充真、以次充好、无证生产食品、使用非食用原料生产食品和滥用食品添加剂等违法行为。工商部门以粮、肉、奶制品等人民群众生活密切相关的食品为重点，以农村市场、学校周边重点区域、集贸市场、旅游景点等为重点场所，开展流通领域食品专项整治。卫生部门重点整顿学校食堂、建筑工地食堂、农家乐、小型餐饮单位，继续完成学校、幼儿园食堂、建筑工地食堂、大型食品经营单位的量化分级评定工作。
——开展小餐饮专项检查。卫生部门针对农村小餐饮脏、乱、差的实际，为提升我县小餐饮质量安全水平，全县1522家小餐饮单位，目前已有1412家达到整规要求，完成率达到92.77%，达到了预期目标。
——开展“地沟油”专项整治。县食安办制订出台《绍兴县废弃食用油脂管理办法》，联合县工商、卫生、质监、环保、公安等有关部门，明确“地沟油”监管职责，确定定点收购单位，联手出击阻断“地沟油”流入百姓餐桌的通道。目前，富丽华大酒店、轻纺城大酒店等80余家餐饮单位、30家学校食堂等已与回收单位签订了定点回收协议，每天回收地沟油350至400公斤。
