福建省食品药品监管局完善食品安全监管“四网” 建设提升食品安全保障水平

    福建省食品药品监督管理局自2004年底开始履行食品安全监管职能以来，紧紧围绕确保人民群众饮食安全和健康目标，按照职能分工，认真履行职责，构建食品安全监管“四网”，进一步提升食品安全保障水平，为服务海峡西岸两个先行区建设积极努力。 
   
    一是构建食品安全“监测网”，及时掌握与百姓日常生活紧密相关的食品安全状况。目前，已建立了省、市、县三级保健食品广告监测网，重点对辖区内保健食品行业及专营店进行检查。结合本省实际，先后开展了水产品、粮油制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、奶及奶制品、豆制品等六大类与百姓日常生活紧密相关的食品安全状况调查和农药、兽药、食品添加剂等食品安全危害因子的检测，初步掌握了全省食品安全的总体状况及食品安全危害因子的污染水平；开展全省农村食品安全状况调查和全省水产品和儿童食品中辅料及食品添加剂安全状况信息监测，获得了大量有益的检测数据，提出了加强和改进食品安全监管的建议，形成了专项调查报告，分别上报国家食品药品监督管理局和省政府，为国家和各级政府制定食品安全政策和加强监管提供科学依据。 
   
    二是构建食品安全宣传“动态网”，强化群众食品安全意识。为进一步提高人民群众的食品安全知识，强化自我保护意识和自我保护能力，组织开展了“福建省首届食品安全知识”竞赛、食品安全“三进”（进农村、进社区、进学校）、食品安全宣传周、农村食品安全宣传月等系列宣传教育活动，组织编印了系列宣传丛书，制作了食品安全“三进”宣传系列挂图。全省各地结合当地具体实际，通过举办食品安全知识等内容丰富、形式多样、针对不同群体的宣传教育活动，不断扩大食品安全宣传教育的覆盖面和影响力，使广大人民群众食品安全意识和自觉参与监督意识得到明显提高。 
   
    三是构建食品安全建设“示范网”，积极探索农村食品安全监管责任网建设的路子。在全省范围内组织开展农村食品安全现状和监管工作现状调查，在四个县（市）开展全省农村食品安全监管责任网试点工作，坚持从农村食品安全监管难点、弱点方面入手，在制度建设、责任落实、专项整治等方面进行积极的探索和实践，并取得了初步成效，试点经验正在全省推广。同时，开展创建国家级食品安全示范县活动，通过典型示范，进一步促进地方政府食品安全责任的落实，确保农村易发生集体食品安全事故的环节得到有效监控。 
   
    四是构建食品安全事故“应急网”，建立健全应急机制。起草《福建省重大食品安全事故应急预案》，并以省政府办公厅文件形式颁布实施。建设全省食品安全应急指挥中心，加强人员和物质等基础建设。同时，为熟悉处置重大食品安全事故的程序、内容和方法，多次组织重大突发性食品安全事故应急培训，指导各设区市食品药品监督管理局制订重大食品安全事故应急预案和操作手册，开展演练。通过演练进一步强化人员和物质的应急准备，提高现场调查处理和综合组织协调能力。