从云南省质监局获悉，近日，曲靖市质监局召开全市获证企业食品安全整顿工作会议。全市170家食品、食品添加剂、食品相关产品获证企业的负责人、食品安全管理人员和各县质监局食品生产监管人员、市检测中心食品质量检验人员近200人参加了会议。
会议认真学习了全国食品安全工作电视电话会议、全国质检系统食品安全监管电视电话会议、全省质量技术监督系统食品生产监管工作视频会议精神，通报了2009年和今年一季度食品质量监督抽查合格情况。按照国务院办公厅《食品安全整顿工作方案》和《2010年食品安全整顿工作安排》、省质监局和市政府关于开展食品安全整顿工作的要求，全面部署了今年生产加工环节食品安全整顿工作的目标、任务、重点、措施。
一、加强违法添加非食用物质和滥用食品添加剂整顿。主要是建立食品生产加工企业食品添加剂使用报告制度，督促生产加工企业自查使用食品添加剂的合格情况，规范食品生产加工企业正确使用食品添加剂，严厉打击违法添加非食用物质违法行为和整治滥用食品添加剂的行为，全面掌握分析生产加工企业食品添加剂使用情况，消除不安全隐患。
二、加强生产加工环节食品质量安全整顿，督促食品生产加工获证企业落实质量安全主体责任。一是贯彻落实《食品安全法》及实施条例，严格食品生产许可制度，实施重点食品生产企业质量安全联络员制度，严格食品生产许可证获证企业年度审查，督促企业持续保证取证生产条件。二是督促企业建立和执行食品生产安全管理制度，与法定质检机构开展比对检验和项目委托检验；组织市检测中心与食品生产获证企业开展相应的食品质量盲样比对检验，促进企业提高食品质量出厂检验把关能力。三是加强食品质量监督抽查检验，查处企业生产不符合安全标准食品的行为。四是建立获证企业食品安全信用档案，做到一企一档。
三、加强监管制度建设，增强监管服务能力。一是督促各县局制定食品安全监督管理计划，落实食品安全监管和食品质量检验工作经费，推动落实各地政府对质量安全负总责的责任。二是建立食品安全“两级两报”制度。全市质监系统定期对生产加工环节食品质量安全进行全面分析，每年报送两次。三是建立和完善食品安全监管制度。在贯彻落实国家质检总局、省质监局有关食品安全监管各项规章制度的基础上，完善《曲靖市生产加工环节食品安全事故应急预案》，建立《曲靖市食品生产加工企业食品添加剂使用报告制度》、《曲靖市生产加工环节食品安全日常监督管理信息通报制度》等。目前，已制定的《曲靖市食品生产获证企业食品生产人员培训和健康管理办法（试行）》、《曲靖市食品安全信用档案管理办法（试行）》、《曲靖市产品质量监督抽查检验结果和不合格产品后处理程序（试行）》、《曲靖市质监部门督促食品生产加工企业开展食品质量比对检验和委托检验管理办法（试行）》等四项制度，要逐步充实完善，使其不断促进企业落实食品质量安全主体责任，在规范食品生产监管和食品质量检验上发挥积极作用。
会上，曲靖市质监局副局长张进对做好食品安全整顿工作提出了四点要求：一是各企业要进一步强化主体责任，查找薄弱环节，完善管理制度，切实保证所产食品的质量安全。二是各企业要加强对员工的生产技术和食品安全知识培训，提高素质，增强意识，做良心食品。三是各企业要真诚对待消费者，加大技术改造和产品升级力度，真抓实干做强做大企业，为曲靖经济社会发展做贡献。四是各县局和市检测中心要明确任务，落实责任，务求整顿工作取得实效，做好迎接上级食品安全委的评估考核准备工作。
